19/07/2010 Accompagnements, Entrées, Plats principaux, Recettes bio, Salades
Mots-clefs : Ail, Carotte, Citron, épinards, Laitue, Pois mange-tout, Pomme, Rabiole Imprimer

Ingrédients :

• 2 rabioles
• 2 carottes
• 1 tasse de pois mange-tout coupés en deux
• 1 pomme épluchée
• 1 petite échalote française
• ½ tasse d’épinards déchiquetée grossièrement
• ½ tasse de laitue déchiquetée grossièrement
• 2 gousses d’ail hachées finement
• Vinaigrette au citron (recette sur le blogue)

Préparation

• Éplucher et râper les rabiole et les carottes et la pomme.
• Ciseler finement l’échalote.
• Mélanger tous les ingrédients et laisser reposer environ 5 minutes afin de bien répartir les saveurs.

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