Salade de pommes et Bok choy mauve
Ingrédients
- 4 c. à table de mayonnaise
- 3 c. à soupe de vinaigre de vin blanc
- 2 c. à thé de sucre
- 1 c. à thé de sel de céleri
- ½ c. à thé de sel
- 6 tasses de bok choy mauve tranché finement
- 1 grosse pomme (variété au goût), en julienne
- 1 grosse carotte, en julienne
- 1 persil racine, en julienne
- ½ tasse d’oignon rouge ou autre, finement tranché
Préparation
- Dans un grand bol, fouetter la mayonnaise, le vinaigre, le sucre, le sel de céleri et le sel jusqu’à l’obtention d’une texture lisse;
- Ajouter le bok choy mauve, les pommes, les carottes et l’oignon;
- Mélanger, ajuster au goût et servir.
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