19/07/2010 Chroniques
Mots-clefs : conservation, glacière, non-consommables, qualité

Merci de vos nombreux commentaires, c’est l’outil qui nous permet de “réajuster le tir”, d’évaluer nos forces et nos faiblesses et d’améliorer notre service jour après jour.

Premièrement, j’aimerais simplement vous mentionner que si vous recevez des items non-consommables, nous vous invitons à nous en faire part au garantie@jardindesanges.com ou au 450-258-4889. Il nous fera plaisir de vous offrir un remplacement puisque cela fait partie de nos services.

Il est vrai que nous avons eu de la difficulté avec la conservation de certains légumes et fruits durant les dernières semaines. La chaleur accablante, hors de notre contrôle, nous a donnée beaucoup de maux de tête et ici, je ne parle pas de déshydratation!!!

Et c’est dans des cas comme ceux-ci que votre collaboration est primordiale: N’oubliez pas de sortir votre glacière et pensez à glisser un “Ice-pack” à l’intérieur lors de journée de canicule. Si votre glacière “déborde” à votre arrivée, elle est probablement trop petite lors de l’ajout de “blocs-froid”. Ajouter alors une autre glacière ou une boite à lunch isolante. Si le couvercle de votre glacière ne ferme pas de façon adéquate, la fraicheur s’en échappera rapidement et votre “Ice-pack” ne servira à rien! De plus, vos items risque d’être abimés ou écrasés sous le poids du couvercle si elle est trop petite. Nous pouvons vous fournir une glacière de grandeur idéale pour 20$. Vous n’avez qu’à nous joindre au 450-258-4889, 48 heures avant votre prochaine livraison pour vous la procurer.

Pour ce qui est du fenouil…il est effectivement petit. C’est pour cette raison qu’il y avait 10 légumes dans le moyen panier cette semaine au lieu de neuf comme à l’habitude.

En ce qui concerne les fameuses cerises du Québec… Elles ont un goût particulier que certains pourraient qualifier de “surette”. Avec le SUPER climat québécois, ce ne sont pas toutes les variétés qui résistent à notre hiver magnifique et notre été suffocant! Les variétés, n’étant pas les mêmes qui poussent en France, sont bien différentes. Dans la nouvelle intitulée: “La cerise sur le sundae”, nous avions mentionner que les cerises qui se retrouveraient dans vos paniers, seraient présentes en petite quantité afin d’évaluer la duré de conservation, votre intérêt pour ce petit fruit et nous attendions vos commentaires avant de tirer nos conclusions. Côté commentaires…nous avons été servis!!! À suivre…

En terminant, il est bel et bien vrai que depuis le nouveau système informatique, le déménagement et le changement de personnel, il y a eu plusieurs lacunes. Nous avions besoin d’un temps d’adaption et vous remercions énormément de votre compréhension et de votre patience. Nous sommes déterminés à régler la situation dans les plus brefs délais et espérons que tout sera rétablit sous peu.

En espérant avoir bien répondu à vos interrogations, je vous remercie encore au nom de toute l’équipe de vos précieux commentaires.

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