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Salade dessert réconfortante d’hiver

12/12/2010 Desserts, RECETTES, Salades 0 Commentaires
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Ingrédients

  • 1 pamplemousse
  • 2 poires
  • 4 clémentines
  • 4 kiwis
  • 2 c. à thé de sucre
  • 4 c. à soupe de crème 15%
  • 1 c. à soupe de sucre à glacer
  • Vos noix préférées pour décorer

Préparation

  • Éplucher tous les fruits et les couper en morceaux, ajouter le sucre, mélanger et séparer dans 4 verrines
  • Faire une mousse en fouettant le sucre à glacer et la crème
  • Déposer une cuillérée à table du mélange de crème sur chaque verrine et décorer de noix

Trucs d’Evelyne : Pour varier et selon l’occasion, utiliser des verres à Martini, flûtes à champagnes, des coupes de vin…Bref amusez-vous ! Pour les allergies aux noix, changer pour des pépites de chocolats, des flocons d’érables ou encore vos céréales préférées.


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Salade Multi-fruits tropical

17/06/2010 Desserts, RECETTES 0 Commentaires
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Ingrédients pour 8 personnes:

  • 250 grammes d’ananas
  • 250 grammes de baies rouges (fraises, framboises, cerises au choix)
  • 250 grammes de litchis
  • 2 de chaque: Banane, orange, avocat, goyaves et mangues
  • 1 citron vert
  • 60 ml de Rhum
  • 300 ml de sirop de canne à sucre
  • ½ c. à thé de cannelle

Préparation:

  • Peler tous les fruits ainsi que les avocats. Enlevés les noyaux et pépins. Coupez les bananes en rondelles, les oranges en quartiers et détaillez en dés les avocats, mangues, goyaves et les ananas. Réserver
  • Dans un autre bol, mélanger le sirop de canne, le rhum et le jus du citron. Arroser les fruits de ce liquide sans remuer.
  • Réserver au réfrigérateur au moins deux heures avant de servir.

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