Articles référencés par ‘Mangue’
31/01/2011
Desserts, RECETTES
Mots-clefs : bleuets, Desserts, Mangue, recette
Muffins aux bleuets et coconut
Ingrédients :
- ¼ tasse de farine tout usage
- ¼ c. à thé de cannelle moulue
- 1 c. à soupe de sucre
- 3 c. à soupe de coconut râpé sucré
- Une pincée de sel
- 2 c. à soupe de beurre
- ½ tasse de beurre non-salé
- 1¼ tasse de sucre
- 2 c. à thé de sel
- 2 œufs
- 1¾ farine tout-usage
- 2 c. à thé de poudre à pâte
- ½ tasse de babeurre
- 1 tasse de bleuets frais
- ¼ de farine tout-usage
Préparation :
- Préchauffer le four à 375°F. Tapisser un ou 2 moules à muffins de caissette de papier (16 muffins)
- Dans un petit bol, combiner ¼ de tasse de farine, la cannelle, 1c à soupe de sucre, le coconut et une pincée de sel. Ajouter 2 c. à soupe de beurre et mélanger pour bien incorporer le tout. Réserver
- Dans un grand bol, battre ½ tasse de sucre et ½ c. à thé de sel. Ajouter un œuf en battant et ajouter le 2e une fois le premier bien incorporé. Battre jusqu’à consistance mousseuse et légère. Combiner 1¾ tasse de farine avec la poudre à pâte et ajouter au mélange d’œufs en alternant avec le babeurre.
- Couvrir les bleuets avec ¼ de tasse de farine et les ajouter à la pâte. Verser dans les moules au 2/3. Saupoudrer la chapelure au coconut réservée sur le dessus des muffins. Cuire au four environ 25 à 35 minutes.
Ajouter une tasse de mangue pelée et coupée en dés au mélange pour obtenir une touche d’exotisme !
Voir toutes les recettes dans la catégorie "Desserts"
Voir toutes les recettes dans la catégorie "RECETTES"
Voir toutes les recettes bios
17/06/2010
Desserts, RECETTES
Mots-clefs : Ananas, avocats, Banane, Desserts, fruits, Litchi, Mangue, Salade de fruits
Ingrédients pour 8 personnes:
- 250 grammes d’ananas
- 250 grammes de baies rouges (fraises, framboises, cerises au choix)
- 250 grammes de litchis
- 2 de chaque: Banane, orange, avocat, goyaves et mangues
- 1 citron vert
- 60 ml de Rhum
- 300 ml de sirop de canne à sucre
- ½ c. à thé de cannelle
Préparation:
- Peler tous les fruits ainsi que les avocats. Enlevés les noyaux et pépins. Coupez les bananes en rondelles, les oranges en quartiers et détaillez en dés les avocats, mangues, goyaves et les ananas. Réserver
- Dans un autre bol, mélanger le sirop de canne, le rhum et le jus du citron. Arroser les fruits de ce liquide sans remuer.
- Réserver au réfrigérateur au moins deux heures avant de servir.
Voir toutes les recettes dans la catégorie "Desserts"
Voir toutes les recettes dans la catégorie "RECETTES"
Voir toutes les recettes bios
25/02/2010
Plats principaux
Mots-clefs : Abricot, Ananas, Banane, Bleuet, Datte, Fraise, Framboise, Kiwi, Mangue, Mûre, Nectarine, Pêche, Poire, Poire asiatique, Pomme, Prune
Catégorie
Plats principaux
Préparation
10 à 15 minutes
Pour 1 personnes
Ingrédients
- 8 à 10 amandes
- 1 tasse d’eau
- 2 fruits *
- 1 grosse c. à thé chacun: levure B-jast (de bière), germe de blé, lécithine, graine de chanvre
- 1 c. à thé de graine de lin moulu
- 1/2 c. à thé (ou +) d’un supplément énergétique** tel que: maca, spiruline, chlorella, Vega, Green magma, ginseng, etc.
- *Suggestion de combinaison de fruits: Fraise/banane, Poire/mangue, ananas/framboises, pêches/bleuets, etc. Lors de la saison estival congeler des petits fruits en vue de vos smoothies durant l’hiver!
- ** Veuillez vous informer dans les épiceries d’aliments naturelles.
Instructions
Mettre les amandes à tremper toute la nuit ou au moins 8 heures. Jeter l’eau de trempage et déposer dans le mélangeur avec 1/4 tasse d’eau. Moudre jusqu’à ce que les amandes soient en purée. Ajouter le reste de l’eau et tous les autres ingrédients et mélanger à haute vitesse pendant quelques minutes ou jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène. Corriger la consistance avec plus d’eau ou d’un jus à votre choix.
Servir comme déjeuner, très nourrissant! En collation, etc.
Voir toutes les recettes dans la catégorie "Plats principaux"
Voir toutes les recettes bios
25/02/2010
Desserts
Mots-clefs : Mangue, Orange
Catégorie
Desserts
Ingrédients
- 2 grosses mangues bien mûres, partagées en 2, pelées et dénoyautées, la chair coupée en petit morceaux
- 2 blancs d’œufs
- Sauce:
- 1/2 c. à thé de cardamone
- 3 c. à soupe de miel liquide
- 3 c. à soupe de jus d’orange
- quelques tranches de mangue, pour décorer
- quelques pistaches, décortiquées et hachées gros, pour décorer
Instructions
Réduisez la chair des mangues en purée. Mettez cette purée dans un récipient en plastique et placez au congélateur jusqu’à ce qu’elle commence à prendre. Fouettez les blancs d’œufs en neige ferme. Incorporez la purée de mangues peu à peu, tout en continuant à fouetter. Remettez au congélateur pour prendre en glace. Pendant ce temps, préparez la sauce. Mélangez le miel, le jus d’orange et la cardamone. Couvrez et laissez reposer 30 minutes au moins, pour que les arômes se mélangent. Retirez le sorbet du congélateur 30 minutes avant de le consommer. Servez dans des coupes individuelles avec quelques tranches de mangue, la sauce et quelques pistaches hachées.
Voir toutes les recettes dans la catégorie "Desserts"
Voir toutes les recettes bios
