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Smoothies soleil

7/01/2011 Boissons et jus, Desserts, RECETTES 2 Commentaires
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Ingrédients :

  • 1 tasse de mangues
  • 1 tasse d’ananas
  • 1 tasse jus d’orange
  • 1 tasse de yogourt
  • 1 c. à soupe de miel
  • 3 glaçons

Préparation:

  • Peler et couper grossièrement les mangues et l’ananas
  • Mettre tous les ingrédients dans un mélangeur/robot et mélanger à pleine puissance durant 1 minute ou jusqu’à l’obtention d’une texture homogène.
  • Servir dans de grands verres immédiatement.

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Jus de légumes énergisant

1/09/2010 Accompagnements, Entrées, RECETTES 0 Commentaires
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Ingrédients

  • 2 tomates bien mûres en dés
  • ½ tasse de concombre anglais en dés
  • ¼ tasse d’oignon rouge haché
  • ¼ tasse de menthe fraîche hachée
  • 1/3 tasse de quinoa lavé, trempé 8 heures, égoutté (1/6 tasse sec)
  • 3 c. à soupe d’huile de son de riz
  • 2 c à soupe de graine de chanvre trempées 2 heures, égoutté
  • Sel de mer et poivre du moulin au goût

Préparation

  • Passer le quinoa au robot culinaire aussi fin que possible
  • Ajouter le chanvre et moudre finement
  • Dans le mélangeur, passer les tomates, les concombres, les oignons, la menthe, le poivre et le sel de mer. Mélanger le plus finement possible
  • Ajouter le quinoa et le chanvre mélangé encore à haute vitesse
  • Ajouter l’huile et homogénéiser la préparation.
  • Rectifier  l’acidité en ajoutant de l’huile de son de riz, et la saveur avec du sel ou du poivre

Pour une texture plus liquide, ajouter de l’eau de source, sinon ce cocktail tel quel est très énergisant Cette préparation représente une bonne alternative pour remplacer un repas.


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Smoothies (ou bâtons glacés) Kale et poires

25/08/2010 Desserts, RECETTES 0 Commentaires
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Ingrédients

  • 3 poires coupées en morceaux
  • 1 botte de kale
  • 1 poignée de feuilles de menthe,
  • 4 glaçons
  • ½ tasse d’eau

Préparation :

  • Dans votre mélangeur, placer les ingrédients de la façon suivante: les poires, les feuilles de menthe, les glaçons et un peu d’eau. Mélanger une minute à puissance maximale.
  • Ajouter la botte de kale et mélanger une minute supplémentaire en ajoutant de l’eau jusqu’à l’obtention d’une texture homogène. Ajouter de l’eau jusqu’à la consistance désirée. Servir et boire immédiatement
  • Pour faire des bâtons glacés, versez dans des moules et placez au congélateur environ une heure. Placez ensuite des bâtons dans les moules et laissez congelez entre 2 et 3 heures de plus pour s’assurer que tous les liquides soient bien gelés.

Tirée du site Kale & cie!


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Smoothies tourbillon bananes et ananas

7/07/2010 Desserts, RECETTES 0 Commentaires
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Ingrédients pour 2 verres:

  • 2 tasses d’ananas en morceaux;
  • 1 banane coupée en morceaux;
  • 1 tasse de yogourt à la vanille ou nature;
  • 2c à thé de sirop d’érable

Préparation:

  • Mettre tous les ingrédients dans le mélangeur;
  • Mélanger à basse vitesse durant 30 secondes et augmenter la puissance durant 1 minute;
  • Verser dans des verres allongés et déguster aussitôt

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