Soupe de kale et pommes de terre version végé(La soupe d’Ana)
Ingrédients
- 1 bouquet de kale, environ 3 branches
- 4 pommes de terre moyennes, la yukon gold sera la meilleure dans cette recette
- sel au goût
- 1 c. à soupe d’huile
d’olive
Méthode:
Cuire les pommes de terre dans de l’eau salée.
Quand elles sont bien cuites,les écraser dans leur eau en laissant quelques morceaux.
Ajouter l’huile et le kale au mélange de pommes de terre.
Cuire jusqu’à ce que le kale soit tendre.
Ajouter de la sauce Bragg ou du Miso, au goût.
Servir.
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