Salade de betteraves et pommes

Ingrédients :

  • 1 lb de betteraves cuites, refroidies et coupées en juliennes;
  • 2 pommes coupées en juliennes
  • Le jus d’un citron
  • 4 c. à soupe de persil frais haché

Pour la vinaigrette :

  • ¼ de tasse d’huile d’olive
  • 1 gousse d’ail écrasée
  • 1 c. à thé de chaque : jus de citron, miel, sauce tamari, basilic frais haché

Préparation :

  • Dans un grand bol, placer les betteraves et les pommes et arrosez-les de jus de citron. Ajouter le persil haché et bien mélanger;
  • Dans un autre bol, mélanger les ingrédients de la vinaigrette et versez le tout sur le mélange de légumes/fruits.
  • Laissez reposer avant de servir pour que les saveurs se mélangent bien

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4 Commentaires à “Salade de betteraves et pommes”

  • Micheline Boivin dit :
    Vendredi 6 août 2010 à 15h04

    S.V.P serait-il possible, quand nous sélectionnons une recette de pouvoir l'imprimer sans imprimer toute l'entete et tout les infos non necessaires. Mettre un icone pour imprimer seulement la recette comme le fait d'autres sites.
  • Micheline Boivin dit :
    Vendredi 6 août 2010 à 15h05

    S.V.P serait-il possible, quand nous sélectionnons une recette de pouvoir l'imprimer sans imprimer toute l'entete et tout les infos non necessaires. Mettre un icone pour imprimer seulement la recette comme le fait d'autres sites Mercie de votre attention a ma demande; Micheline Boivin..
  • Ludovique dit :
    Samedi 14 août 2010 à 11h28

    On ne peut plus simple (ni plus rouge) comme entrée, et la vinaigrette est super.
  • Marjorie Boucher dit :
    Vendredi 20 août 2010 à 12h32

    Ajoutez: - 1 oignon rouge - 1 tasse de pâtes (sèches), cuites et refroidies - 1 tasse d'haricots jaunes - 1/2 tasse de graines de citrouille - 1/2 tasse de légumineuses de votre choix et vous voilà avec une salade repas fushia ;)

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