24/02/2010 Pousses et Germinations
Mots-clefs : Poivron Imprimer

Catégorie

Pousses et Germinations

Ingrédients

• 3 poivrons rouges
• 3 c. à soupe d’huile d’olive
• 1 gousse d’ail
• 8 oz d’eau
• 6 c. à soupe de fèves Mung germées
• 4 c. à soupe de fèves Mung germées
• Huile d’olive

Instructions

Couper les poivrons rouges en lanières. Dans une casserole, cuire les poivrons dans l’huile d’olive avec la gousse d’ail, à feu doux. Après 10 minutes, remuer pour enrober les poivrons complètement et ajouter l’eau. Continuer à cuire à feu doux. Une fois les poivrons entièrement cuits, les déposer dans un grand bol avec le liquide de cuisson et les graines germées. Ajouter sel, poivre et réduire en crème. Servir tiède ou froid, et garnir de graines germées. Ajouter un trait d’huile d’olive.

Voir toutes les recettes dans la catégorie "Pousses et Germinations"
Voir toutes les recettes bios

Abonnement aux commentaires (RSS) 1 Commentaire Permalien