Tartiflette *
Catégorie
Plats principaux
Préparation
25 minutes
Pour 2 personnes
Cuisson
20 minutes
Ingrédients
- 1 ½ tasse de pommes de terre rattes précuites dans l’eau et coupées en deux
- ½ oignon espagnol émincé
- 2 petites gousses ou 1 grosse gousse d’ail hachée
- Charcuteries (½ tasse de bacon, ½ tasse de saucisson fûmé)
- ½ tasse de crème 15 % champêtre ou de crème 35 %
- 1 tasse de roquette
- 4 pointes de fromage Foin d’odeur (ou autre fromage goûteux à pâte molle)
Instructions
Préchauffer le four à 425 °F. Dans un poêlon, faire rissoler le bacon et le saucisson. Ajouter les oignons et l’ail et faire cuire jusqu’à coloration. Incorporer les pommes de terre. Beurrer le fond d’un petit moule individuel et verser la préparation, ajouter la roquette et arroser d’un filet de crème. Déposer les pointes de fromage sur le dessus et enfourner 10 minutes.
* Tirée de l’émission Cuisinez comme Louis, diffusée sur les ondes de Canal Vie
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