Quiche savoureuse aux asperges
Catégorie
Plats principaux
Préparation
45 minutes
Pour 4 personnes
Ingrédients
- 1 pâte feuilletée (de type Tenderflake)
- 1 botte d’asperges
- 200 ml de crème fraîche
- 100 ml de lait
- ½ t. de gruyère ou de parmesan râpé
- 3 œufs
- Ciboulette fraîche
- 1 c. à soupe de moutarde
- Sel et poivre au goût
Instructions
Pré-cuire le fond de tarte dans un moule durant 10 minutes à 350 F. Faire bouillir les asperges 12 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient légèrement croquantes. Mélanger les œufs, la crème, le lait, le sel, le poivre et la ciboulette ciselée.
Badigeonner le fond de la tarte avec la moutarde. Y placer les asperges coupées en deux et le fromage râpé. Verser par-dessus le mélange œufs et crème. Cuire 30 minutes à 350 F jusqu’à ce que la quiche soit bien dorée.
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