Poivron farcis à la provençale
Catégorie
Plats principaux
Préparation
12 minutes
Pour 4 personnes
Cuisson
25 minutes
Ingrédients
- 4 saucisses fraîches européennes provençale
- 4 poivrons
- 125 ml (1/2 tasse) carotte, râpée
- 2 branches céleri, en petits cubes
- 2 oignons verts, hachés
- 80 ml (1/3 tasse) noix de Grenoble hachées
- 80 ml (1/3 tasse) couscous fin
- 160 ml (2/3 tasse) sauce tomate
- 375 ml (1½ tasse) fromage au choix, râpé
- Au goût, sel et poivre
Instructions
Préchauffer le barbecue à intensité moyenne.
Piquer les saucisses à l’aide d’une fourchette et les déposer sur la grille. Cuire 8-10 min ou jusqu’à ce qu’elles soient cuites. Couper en fines rondelles. Réserver.
Couper la calotte des poivrons et retirer les graines et les membranes ; réserver.
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients ainsi que les saucisses, à l’exception des poivrons.
Farcir les poivrons de cette préparation et les déposer sur une assiette d’aluminium. Recouvrir d’une feuille d’aluminium.
Fermer le couvercle du barbecue et cuire 15 min ou jusqu’à ce que la chair des poivrons soit légèrement ramollie.
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