Crevettes et nouilles à l’ail et au citron
Catégorie
Plats principaux
Préparation
10 minutes
Pour 4 personnes
Cuisson
15 minutes
Ingrédients
- 1 conserve (10 oz; 284 mL) de bouillon de poulet
- 1 tasse (250 mL) d’eau
- 3 c.à soupe (25 g) de fécule de maïs
- 2 c.à soupe (30 mL) d’huile
- 3 gousses d’ail, hachées finement
- 1/4 tasse (10 g) de persil frais, haché (facultatif)
- 1/4 c.à thé (0,2 g) de zeste de citron, râpé
- 1/8 c.à thé (0,2 g) de poivre de Cayenne
- 15 crevettes (675 g) de taille moyenne
- 15 pétoncles (facultatif)
- 2 c.à soupe (30 mL) de jus de citron
- 1 paquet (500 g) de linguini, aromatisé au citron et au poivre
Instructions
Dans un bol, mélanger le bouillon de poulet, l’eau et la fécule de maïs. Brasser et réserver.
Dans une poêle moyenne, cuire l’ail avec l’huile, le persil, le zeste de citron et la cayenne pendant 1 minute.
Ajouter les crevettes et le jus de citron. Ajouter ensuite les pétoncles.
Ajouter
le mélange de bouillon de poulet au mélange de crevettes. Bouillir
jusqu’à épaississement. Si trop liquide, ajouter un peu de fécule de
maïs dans un peu d’eau.
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