Pain aux oignons plats, amandes et raisins secs

Ingrédients :

Préparation :

Faire fondre la margarine et réserver. Préchauffer à 180°C.
Pelez et émincer les oignons, les faire blondir à feu doux dans 30 g de margarine. Mélanger les oeufs, la margarine fondue, sel, poivre. Ajouter peu à peu farine et la levure, puis le fromage râpé, les amandes, les raisins secs et oignons.
Verser dans un moule à pain et faire cuire à 180° pendant 20 minutes, puis à 150°C, 20 à 30 minutes.

Laisser refroidir dans le moule, puis servir à l’apéritif, en entrée, en plat principal avec une salade composée, au goûter, en pique-nique…

louise lebeau dit :
Lundi 23 août 2010 à 11h24
J'aimerais faire cette recette J'aimerais savoir ce qu'est de la levure en sachet
Évelyne dit :
Mercredi 25 août 2010 à 10h17
La levure est le levier de la boulangerie. Elle assure la levée de la pâte, et elle lui donne une saveur et une plaisante odeur. Un sachet de levure comprend des milliers de micro-organismes vivants. Ces micro-organismes sont activés par un liquide tiède, et ils sont nourris par du sucre, ou un féculent. Lorsqu'elle est activée, la levure dégage du dioxyde de carbone. C'est ce gaz qui fait lever la pâte et lui donne sa texture après la cuisson.. Vous pouvez trouvez cet ingrédient dans l'allée des produits de la boulangerie de n'importe quelle épicerie (farine, sucre, poudre à pâte etc.). Personnellement, j'utilise toujours celle de marque Fleischmann's. Bon appétit
Ludovique dit :
Mardi 15 mars 2011 à 15h23
Des oignons plats?
Evelyne dit :
Mardi 15 mars 2011 à 15h40
L'oignon plat est une variété parmi tant d'autre. Voici un lien sur un article intéressant que nous avons publié en août 2010: http://jardindesanges.com/fr/blogue/nouvelles/plats-ou-pointus/ Bonne découverte :)

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