Épis de maïs Bar-b-q au beurre aromatisé
Ingrédients
- 6 à 8 épis de maïs;
- ½ lb de beurre
- 2c à soupe de votre pesto préféré
- Jus de citron
Préparation
- Faire tremper dans un grand bol d’eau les épis de maïs dans leur enveloppe (non-épluchés) pendant environ une heure;
- Durant ce temps, procéder à la préparation du beurre. Battre au mélangeur le beurre, le pesto et un filet de jus de citron jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène;
- Préchauffer le Bar-b-q à puissante moyenne et déposer les épis non-épluchés directement sur la grille. Cuire entre 15 et 45 minutes selon la grosseur des épis et retourner régulièrement pour une cuisson uniforme (aux deux minutes environ);
- Une fois la cuisson terminée, enlever l’enveloppe de feuilles recouvrant les épis avec des mitaines de four car la vapeur s’échappera et il y a des risques de brûlures. Remettre sur la grille environ minute de chaque côté pour griller.
- Enrober chacun des épis de beurre aromatisé et servir avec une salade. Déguster entre amis ou en famille bon appétit !
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