25/02/2010 Desserts
Mots-clefs : Patate douce Imprimer

Catégorie

Desserts

Ingrédients

• 500 g de patates douces
• 250 g de chocolat pâtissier noir
• 100 g de
  beurre
• 900 ml de lait
• 2 c. à soupe de rhum
• 2 c. à soupe de sucre
• 1
  c. à thé de vanille

Instructions

Laver et éplucher les patates douces. Faire cuire dans le lait environ 20
minutes.
Faire fondre à feu doux le chocolat et le beurre.
Avec un mélangeur ou un moulin à légumes, passer les patates douces au lait.
Vous devez obtenir une purée consistante.
Incorporer le beurre, le chocolat fondu, le rhum, la vanille et le sucre.
Bien mélanger. Verser le mélange dans le moule graissé.
Mettre au frigo 4 heures.

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