25/02/2010 Desserts, RECETTES
Mots-clefs : Carotte, Carottes, gâteau, sans gluten Imprimer

Catégorie

Desserts

6 à 8

Ingrédients

• 400 g de carottes râpées (env. 4 carottes)
• 1/2 tasse de sucre roux granulé Bio
• 2 tasses de farine de riz Bio ou farine mélange à pâtisserie Cuisine Soleil sans gluten
• 1/2 tasse d’huile d’olive bio(soleil d’or donne d’excellents résultats)
• 4 œufs Bio
• 1 c. à thé. de poudre à pâte Bio
• 1 poignée de raisins secs blonds
• 1 poignée de graines de citrouille
• 2 c. à soupe de pépites de chocolat

Instructions

Mélangez les carottes râpées (à la grille fine) avec le sucre, la farine de riz, l’huile d’olive, les œufs entiers, la poudre à pâte, les raisins secs, les graines de citrouille et les pépites de chocolat.
Versez la préparation aux carottes dans un moule à gâteau huilé et cuire à 350oF pendant 35 à 45  minutes. Vérifiez la cuisson du gâteau en enfonçant la lame d’un couteau.

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