Purée de céleri-rave et de pommes
Catégorie
Accompagnements
Ingrédients
- Un céleri-rave (environ 500g)
- 2 pommes
- 1 cube de bouillon de légumes
Instructions
Pelez le céleri-rave et le coupez en cubes. Pelez aussi les pommes, ôtez les coeurs et les coupez en morceaux.
Déposez les morceaux de pommes et de céleri-rave dans une casserole et couvrez-les d’eau.
Ajoutez le cube de bouillon de légumes et portez à ébullition.
Laissez-cuire 30 minutes à feu moyen.
Égouttez l’eau de cuisson, en garder un peu en réserve. et réduisez en purée.
Ajoutez un peu d’eau de cuisson pour obtenir la consistance désirée.
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