Archives pour mai 2010
28/05/2010
Bulletin Hebdo
Mini panier À venir
Ce panier peut convenir à une personne seule. Il peut servir de base à partir de laquelle vous pouvez ajouter d’autres produits. Il contient 4 variétés de légumes et 2 variétés de fruits.
Je m’abonneAjouter des items
Petit panier 37$
- Laitue
- Chou-fleur
- Tomates des Serres Jardin Nature, Qc.
- Céleri
- Concombre anglais des Serres Jetté, Qc.
- Asperges, Qc. et Ont.
- Bananes
- Mangues
- Raisins rouge
Ce panier peut convenir à une personne seule ou à un couple. Il contient 6 variétés de légumes et 3 variétés de fruits.
Je m’abonneAjouter des items
Moyen panier 48$
- Petit panier +
- Radis du Jardin des Anges et des États-Unis
- Champignons
- Bok choy bébé
- Oranges
Ce panier peut convenir à un couple ou une petite famille. Il contient 9 variétés de légumes et 4 variétés de fruits.
Je m’abonneAjouter des items
Gros panier 58$
- Moyen panier +
- Betteraves feuilles
- Aubergine
- Patates sucrées
- Bleuets
Ce panier peut convenir à une famille de 3 ou 4 personnes. Il contient 12 variétés de légumes et 5 variétés de fruits.
Je m’abonneAjouter des items
Panier familial 59$
- Laitues
- Chou-fleur
- Concombre anglais
- Tomates, Qc
- Betteraves feuilles
- Radis du Jardin des anges et des États-Unis
- Patates sucrées
- Carottes
- Ananas
- Bleuet
- Oranges
- Bananes
Ce panier est composé d’une plus grande de quantité de chaque produit, mais de moins de variétés. Idéal pour les familles et les gens qui cuisinent beaucoup. Il contient 8 variétés de légumes et 4 variétés de fruits.
Je m’abonneAjouter des items
Panier cru 39$
- Laitue
- Chou-fleur
- Concombre anglais des Serres Jetté, Qc
- Champignons
- Radis du Jardin des anges et des États-Unis
- Carottes
- Tomates, Qc
- Bananes
- Mangues
- Raisins rouges
Ce panier est composé exclusivement de fruits et de légumes qui se mangent crus, sans grande préparation et sans cuisson. Ce panier exclura les courges, les pommes de terre, etc… Il contient 7 variétés de légumes et 3 variétés de fruits.
Je m’abonneAjouter des items
Panier de légumes 38$
- Laitue
- Chou-fleur
- Tomates des Serres Jardin nature, Qc
- Céleri
- Concombre anglais des Serres Jetté, Qc
- Asperges, Qc et Ont.
- Radis du Jardin des anges et des États-Unis
- Bok choy
- Champignons
Ce panier est composé uniquement de légumes. Il contient 9 variétés de légumes (les 6 variétés de légumes du petit panier et les 3 variétés de légumes du panier moyen).
Je m’abonneAjouter des items
Panier de fruits 38$
Ce panier est composé uniquement de fruits. Il contient 9 variétés de fruits (les 3 variétés de fruits du petit panier et les 6 variétés de fruits des EXTRA-Fruits à 15$).
Je m’abonneAjouter des items
27/05/2010
Entrées
Mots-clefs : Ail, Asperge, ciboulette, entrée, persil, tomates
Cuisson : 65 min – pour 8 personnes
Ingrédients
- 2 bottes d’asperges
- 500 g de crème fraîche
- 8 oeufs
- 4 Tomates
- Ail
- Persil
- Ciboulette
Préparation
- Cuire les asperges dans de l’eau claire.
- Saler, poivrer.
- Bien égoutter après la cuisson.
- Réserver la moitié des asperges.
- Couper l’autre moitié en tout petits morceaux et la mélanger avec les oeufs entiers, la crème fraîche et la ciboulette.
- Rectifier l’assaisonnement.
- Verser le mélange dans un moule à gâteau et le mettre à cuire à four moyen, au bain-marie, pendant 45 mn.
- Démouler la mousse dans un plat creux.
- L’entourer de la moitié restante des asperges.
- Saupoudrer de persil.
- Ajouter autour les tomates cuites, aillées et persillées.
- Pour la sauce au Beurre Blanc, faire revenir les échalotes hachées dans le vin blanc.
- Laisser le vin s’évaporer.
- Ajouter peu à peu le beurre, préalablement coupé en noisettes.
- Servir aussitôt que la sauce a épaissi.
Voir toutes les recettes dans la catégorie "Entrées"
Voir toutes les recettes bios
27/05/2010
Entrées
Mots-clefs : Citron, entrée, persil, thon, tomates cocktail
Préparation : 15 mn
Ingrédients (pour 20 bouchées) :
- 140 g de thon au naturel
- 20 tomates cocktail (cerises)
- 100 g de fromage blanc
- 1 cuillère à soupe de câpres
- persil
- jus d’un demi-citron
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- sel, poivre
Préparation :
- Lavez, essuyez les tomates. Taillez-leur un chapeau et conservez-les. Evidez les tomates sans les percer et retournez-les dans une assiette.
- Egouttez le thon, le mettre dans un bol. Ajouter le fromage blanc, les câpres, le persil, le jus de citron et l’huile d’olive. Assaisonnez et écrasez le tout avec une fourchette.
- Remplissez les tomates et reposez sur chacune son chapeau. Réservez au réfrigérateur.
Voir toutes les recettes dans la catégorie "Entrées"
Voir toutes les recettes bios
24/05/2010
Entrées
Mots-clefs : Avocat, entrée, Oignon, salade, Tomate
Ingrédients
- 2 avocats
- 4 tomates
- 2 oignons
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 3 cuillères à soupe d’eau
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 2 cuillères à café de moutarde de Dijon
- 1 pincée de sucre
- 1 gousse d’ail haché
- sel et poivre
Préparation
- Éplucher les avocats et dénoyauter-les, couper-les en lamelles.
- Éplucher les toamtes et couper-les en lamelles.
- Éplucher les oignons et émincer-les.
- Mélanger dans un bol la moutarde, le sucre, le jus de citron, l’huile d’olive, l’ail haché, sel, poivre.
- Mettre dans un saladier les tomates, les oignons, l’avocat, verser au dessus vinaigrette classique préparé, bien mélanger.
- Servir frais.
Voir toutes les recettes dans la catégorie "Entrées"
Voir toutes les recettes bios
23/05/2010
Accompagnements, Entrées, RECETTES, Salades
Mots-clefs : Citron, Épinard, noix, Pomme, salade
Ingrédients
- 250 gr d’épinards frais
- 3 pommes
- 20 noix d’acajou ou de grenoble
- 100 gr de mozzarella
- 2 cuillères à soupe d’ huile de noix
- 1 cuillère à soupe de vinaigre
- ½ citron jaune
Préparation
- Lavez bien et essorez les feuilles d’épinards frais.
- Faites des petits bouquets que vous coupez en lanières, avec un couteau ou des ciseaux.
- Pressez le citron.
- Épluchez et coupez les pommes en quartiers, et les quartiers en deux, arrosez-les du jus de citron.
- Concassez les noix.
- Coupez la mozzarella en petits morceaux.
- Dans un saladier, mélangez l’huile de noix, le vinaigre, le sel, le poivre.
- Ajoutez les autres ingrédients, mélangez et servez.
Voir toutes les recettes dans la catégorie "Accompagnements"
Voir toutes les recettes dans la catégorie "Entrées"
Voir toutes les recettes dans la catégorie "RECETTES"
Voir toutes les recettes dans la catégorie "Salades"
Voir toutes les recettes bios
